LlBagusNews.Co – Tim Puskesmas Karawaci Baru melaksanakan kegiatan pembinaan higiene dan sanitasi di salah satu toko kue di Karawaci, Kota Tangerang, pada Jumat, 6 Maret 2026.
Kepala Puskesmas Karawaci Baru dr. Rinalco Franky Saragih mengatakan, kegiatan ini melibatkan pemantauan langsung terhadap pengolahan makanan di toko Omi’e Bakehouse.
Menurutnya, kegiatan ini dilakukan sebagai bagian dari upaya peningkatan pengawasan dan pembinaan tempat pengolahan pangan agar proses produksi makanan berjalan sesuai dengan standar kebersihan dan keamanan pangan yang berlaku.
Dikatakannya, tujuan hal itu adalah memastikan, produk yang dihasilkan aman dikonsumsi masyarakat dan mencegah risiko kontaminasi yang dapat membahayakan kesehatan.
Ia juga menjelaskan, petugas melakukan pemeriksaan terhadap kebersihan peralatan, kondisi tempat produksi, serta penerapan higiene oleh para penjamah makanan.
“Selain itu, tim juga memberikan edukasi dan arahan terkait praktik pengolahan pangan yang baik agar produk yang dihasilkan tetap aman, higienis dan layak dikonsumsi oleh masyarakat,” ujar Rinalco.
Dengan adanya pembinaan ini, lanjutnya, pelaku usaha pangan memiliki pemahaman akan pentingnya menjaga kualitas dan keamanan produk mereka. Selain itu, para pelaku usaha juga diharapkan semakin memahami prosedur higiene dan sanitasi yang benar dalam proses produksi makanan.
Melalui penerapan standar kebersihan yang ketat, risiko kontaminasi dan penyebaran penyakit akibat makanan yang tidak higienis dapat diminimalisasi secara signifikan.
Selain memberikan arahan langsung di lokasi, tim dari Puskesmas juga menyampaikan pentingnya penerapan praktik pengolahan pangan yang benar agar produk yang dihasilkan tetap higienis dan aman.
“Dengan penerapan higiene dan sanitasi yang baik, diharapkan risiko kontaminasi pangan dapat diminimalkan sehingga kesehatan masyarakat tetap terjaga,” tutur Rinalco. (Red/Munjul)
