BagusNews.Co – Restoran Steak Kampus (SK) by Shef Local, buka bisnis berkolabirasi dengan Yayasan Universitas Banten Jaya (Unbaja) di Boru, Kecamatan Curug, Kota Serang. SK menawarkan makanan mewah dengan harga yang terjangkau bagi mahasiswa.
Dengan menghadirkan makanan khas eropa seperti steak dan Spageti, menjadi sarana menu pilihan di Ibu Kota Banten. Menariknya, olahan bumbu dapurnya berasal dari rempah-rempah lokal yang siapapun mencobanya bakal ketagihan.
Selain itu, di tangan Chef Khusnan, ada juga makanan pilihan lainnya yang tidak kalah nikmat seperti sop iga, sop buntut, yang sudah menjadi menu andalan dan banyak peminatnya.
Dagingnya yang empuk dan kuahnya yang khas, sop Chef Khusnan menjadi alasan kebanyakan orang ketagihan untuk memesan kembali. Ditambah, harganya sangat bersahabat dengan kalangan ekonomi menengah dan mahasiswa.
Selain tempat bisnis, kehadiran SK di Ibu Kota Banten menjadi sarana pembelajaran bisnis bagi mahasiswa Unbaja di bidang kuliner. SK dijadikan sebagai tempat praktik langsung setelah para mahasiswa diajarkan teori di bangku perkuliahan.
“Ini sebagai uapaya universitas melakukan terobosan dalam pembelajaran industri yang bisa menghasilkan (pemdapatan),” kata Dewan Pengurus Unbaja, Subai kepada media.
Subai menerangkan, ilmu akan berkembang dan bermanfaat bagi masyarakat jika dikembangkan. SK adalah jawaban untuk mengembangkan minat dan teori yang diajarkan.
“Ini bisa jadi praktik dalam mengelola usaha, bukan hanya teori justru praktiknya yang penting. Ilmu harus di praktikan,” terangnya.
Menurutnya, kehadiran SK merupakan terobosan kampus dalam menjawab tantangan saat Indonesia mengalami resesi usai pandemi Covid-19.
“Ini bukti Unbaja mulai terobosan dalam pengembangan usaha. Mudah-mudahan usaha berkembang dan disukai oleh masyarakat,” harapnya.
