BagusNews.Co – Memasuki hari ke-16 Ramadhan, apem putih khas Desa Kadubumbang, Kecamatan Cimanuk, Pandeglang, kembali menjadi primadona menu buka puasa warga setempat.
Kue tradisional ini terbuat dari tepung beras dan tape singkong, menghasilkan tekstur lembut kenyal dengan rasa manis gurih yang unik berbeda dari apem biasa yang cenderung hambar.
Apem putih, yang juga dikenal sebagai apem bohay atau apem Cimanuk, selalu disajikan lengkap dengan kinca gula aren cair yang semakin menggugah selera.
Pelaku UMKM Wiwi mengaku kebanjiran pesanan selama beberapa hari terakhir, terutama untuk acara buka puasa bersama (bukber) kalangan pejabat Pandeglang.
“Alhamdulillah, ramai terus, apalagi pesanan bukber,” ucapnya saat ditemui di tokonya, Jumat, 6 Maret 2026.
Di Pandeglang, apem putih selalu diburu begitu azan Maghrib berkumandang, terutama yang dibungkus daun pisang untuk takjil pinggir jalan. Kuliner ini bahkan pernah jadi santapan favorit Sultan Banten di masa lampau, dengan produksi yang melonjak selama Ramadhan.
“Hari biasa juga laku, alhamdulillah ada saja yang beli. Tapi yang paling ramai ya saat bulan puasa seperti sekarang,” tambahnya.(Red/Difeni)
